Receita de rabanada, pudim e outras 7 sobremesas para fazer na air fryer

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Preocupados com os pratos salgados que serão servidos durante a ceia de Natal, muitas vezes não sobra tempo para elaborar o cardápio das sobremesas. É neste momento que a air fryer se torna aliada na cozinha. A fritadeira elétrica, além de dispensar o uso de óleo, ainda agiliza o processo de produção.

10 receitas deliciosas de sobremesas para fazer na air fryer:

A rabanada é uma receita de fácil adaptação e famosa na ceia de Natal — Foto: Divulgação / Receitas - Globo
A rabanada é uma receita de fácil adaptação e famosa na ceia de Natal — Foto: Divulgação / Receitas – Globo

  • 4 pães, de preferência, “amanhecidos”
  • 240ml de leite gelado
  • 200 ml de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Canela em pó a gosto
  1. Corte os pães em fatias, em um recipiente bata os ovos com canela e reserve.
  2. Misture o leite condensado, leite gelado e o chocolate em pó para mergulhar os dois lados da fatia do pão nessa mistura.
  3. Depois, envolva o pão nos ovos com canela, coloque no cesto da fritadeira por 10 minutos a uma temperatura de 200º. Retire a rabanada do cesto com o auxílio de uma luva e está pronto para servir!
Bolo de chocolate com calda — Foto: Canva/ Creative Commoms
Bolo de chocolate com calda — Foto: Canva/ Creative Commoms

Ingredientes para a massa:

  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite em pó
  • 3 ovos
  • 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá e meia de açúcar
  • Meia xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da massa:

  1. Antes de começar, ligue a airfryer e preaqueça a 160ºC, em seguida, com o auxílio de uma espátula ou batedor manual, mexa todos os ingredientes em um recipiente.
  2. Quando a massa estiver uniforme, despeje o conteúdo em uma forma redonda de furo central alta que caiba na sua fritadeira elétrica. Lembre-se de untar a forma.
  3. Coloque a forma no cesto da fritadeira e ligue o timer por 20 minutos. Quando estiver pronto, firme e assado por dentro, espere esfriar um pouco e desenforme.

Ingredientes para a cobertura:

  • Meia xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Meia xícara de chá de Leite
  1. Misture todos os ingredientes e despeje em uma panela em fogo médio.
  2. Continue mexendo o conteúdo até engrossar, o que deve levar em torno de 10 minutos.
  3. Depois, é só colocar a cobertura no bolo de chocolate feito na airfryer.

3 — Churros de pão de forma

Churros de pão de forma — Foto: Ana Maria Braga/ Reprodução
Churros de pão de forma — Foto: Ana Maria Braga/ Reprodução

  • 1/4 de xícara de chá de açúcar cristal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 5 fatias de pão de forma
  • 100 g de doce de leite
  • 2 colheres de sopa de leite
  1. Misture o açúcar cristal com a canela em pó e reserve em um recipiente.
  2. Feito isso, amasse cada fatia de pão com um rolo para massas até deixá-las finas.
  3. Espalhe o doce de leite em apenas um lado do pão e enrole as fatias em formato de “rocambole”.
  4. Pincele com leite cada churro e passe na mistura de açúcar e canela reservada anteriormente.
  5. Coloque no cesto da fritadeira por 8 a 10 minutos.
  6. Quando estiver pronto, espere amornar para consumir.

4 — Biscoito de Gengibre

Biscoito de gengibre — Foto: Canva/ Creative Commoms
Biscoito de gengibre — Foto: Canva/ Creative Commoms

  • 1 xícara de farinha de trigo comum
  • Meia xícara de açúcar mascavo
  • ⅓ xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 2 colheres de sopa de melaço
  • 1 ovo
  • Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Meia colher de chá de gengibre em pó
  1. Em uma tigela pequena misture o açúcar com a canela e reserve
  2. Em outro recipiente, de tamanho médio, misture a manteiga com o açúcar mascavo, em seguida, adicione o melaço, o ovo, o bicarbonato de sódio e o gengibre em pó.
  3. Misture relativamente rápido até que o conteúdo fique espesso e cremoso.
  4. Feito isso, adicione a farinha lentamente, cerca de ¼ de xícara por vez até que forme a massa.
  5. Com o auxílio de uma colher, forme pequenos círculos de até 3 centímetros, depois, passe eles de açúcar e canela.
  6. Forre a sua fritadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos em uma camada única. Se atente para deixar espaço suficiente entre eles para que possam crescer.
  7. Programe o timer de 6 a 8 minutos e asse os biscoitos de gengibre a 160ºC.

*Informações Receitas Nestlé

Bolinho de chuva — Foto: Canva/ Creative Commoms
Bolinho de chuva — Foto: Canva/ Creative Commoms

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 ovo
  • Meia xícara de chá de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar
  1. Antes de iniciar o preparo do bolinho de chuva, preaqueça a airfryer a 200ºC.
  2. Misture em um recipiente todos os ingredientes exceto o açúcar e a canela que serão utilizados apenas para polvilhar. Mexa com um um batedor até a massa ficar homogênea.
  3. Forre com papel alumínio todo o fundo da fritadeira elétrica, coloque pequenas quantidades da massa no cesto, lembrando de deixar um espaço entre elas para que não grudem, e ajuste o timer para 5 minutos.
  4. Repita o processo até acabar toda a massa e quando todos os bolinhos de chuva estiverem prontos, polvilhe canela e açúcar enquanto eles ainda estiverem quentes.

6- Muffin com gotas de chocolate meio amargo

Muffin de chocolate — Foto: Pixabay
Muffin de chocolate — Foto: Pixabay

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • meia xícara de chá de óleo de soja
  • meia xícara de chá de açúcar refinado
  • meia xícara de chá de açúcar mascavo
  • 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • meia colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 xícara de chá de chocolate meio picado
  • açúcar de confeiteiro a gosto para decorar
  1. Pré Aqueça a airfryer a 180ºC.
  2. Na ordem que foi descrito os ingredientes, acrescente cada em um recipiente e mexa até que a massa incorpore.
  3. Em pequenas formas, de preferência de papel, distribua o conteúdo deixando uma borda de aproximadamente um dedo para que tenha espaço para o muffin crescer.
  4. Coloque as formas no cesto por 8 a 12 minutos até que cresçam e dourem.
  5. Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

7 — Pudim de leite condensado

*Informações Receitas Nestlé

Pudim — Foto: Canva/ Creative Commoms
Pudim — Foto: Canva/ Creative Commoms

Ingredientes para a calda:

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de preparo da calda:

  1. Em fogo baixo, aqueça o açúcar em uma panela, quando dourar, adicione a água fervente devagar e continue mexendo até que fique com uma textura lisa e espessa.
  2. Coloque a mistura pronta em uma forma de furo central que caiba dentro do cesto da sua fritadeira elétrica e reserve.

Ingredientes para o pudim:

  • 1 medida e meia da lata ou caixinha do leite condensado de Leite Integral
  • 1 lata ou caixinha de 395g de leite condensado
  • 3 ovos
  1. Em fogo baixo, aqueça o açúcar em uma panela, quando dourar, adicione a água fervente devagar e continue mexendo até que fique com uma textura lisa e espessa.
  2. Coloque a mistura pronta em uma forma de furo central que caiba dentro do cesto da sua fritadeira elétrica e reserve.

Modo de preparo do pudim:

  1. Preaqueça a fritadeira a 160ºC
  2. Coloque em um liquidificador o leite condensado, o leite integral e os ovos.
  3. Bata os ingredientes e despeje o conteúdo sobre o caramelo frio reservado anteriormente.
  4. Coloque a forma do pudim em outro recipiente redondo de até 20 cm de diâmetro com água até a metade, cubra a forma de do pudim com papel alumínio e ajuste o timer para 30 minutos.
  5. Após esse tempo, certifique se o seu pudim está firme, caso ainda esteja mole no centro, deixe assando por mais 10 minutos. Depois, desenforme com cuidado e está pronto para servir.
  6. Caso prefira o pudim gelado, deixe descansando na geladeira por algumas horas.

8- Petit gateau de doce de leite

*Informações site Panelinha

Petit gateau de doce de leite — Foto: Canva/ Creative Commoms
Petit gateau de doce de leite — Foto: Canva/ Creative Commoms

  1. ¾ de xícara de chá de doce de leite – aproximadamente 200 g
  2. 2 ovos
  3. 50 g de manteiga
  4. ¼ de xícara de chá de açúcar
  5. 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  6. 1 pitada de sal
  7. manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar as formas
  1. Pré Aqueça a Airfryer a 140 ºC.
  2. Unte com manteiga 4 ramequins de 7 cm de diâmetro e 4 cm de altura (cerca de 120 ml) e polvilhe farinha de trigo.
  3. Coloque o doce de leite e o açúcar em um recipiente junto com a manteiga derretida, misture com uma espátula até a consistência ficar lisa.
  4. Acrescente o ovo na mistura de doce de leite e com o auxílio de uma peneira, adicione a farinha com uma pitada de sal. Mexa até a massa ficar homogênea.
  5. Divida igualmente a massa nos ramequins deixando aproximadamente 1 centímetro de borda livre. Coloque as formas no cesto da airfryer e asse por 15 minutos.
  6. Para ficar no estilo “petit gâteau”, é preciso se atentar ao ponto da massa que deve assar por fora mas ainda estar cremosa por dentro – faça o teste do palito ou garfo para verificar a consistência.
  7. Após os 15 minutos, retire os ramequins do cesto e espere 5 minutos antes de desenformar, esse tempo é necessário para terminar de cozinhar e abaixar a temperatura interna.

*Informações Receitas Nestlé

Panetone de caneca — Foto: Receita Natureba/ Reprodução
Panetone de caneca — Foto: Receita Natureba/ Reprodução

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 4 colheres de sopa de leite integral
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • meia colher de chá de essência de panetone
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher chá de fermento químico em pó
  • 2 colheres de sopa de frutas cristalizadas
  • Raspas de 1 limão
  1. Misture os ingredientes com o auxílio de um batedor até a massa ficar homogênea.
  2. Distribua o conteúdo em duas canecas de porcelana ou cerâmica que caibam dentro da sua fritadeira elétrica.
  3. Coloque as canecas no cesto e aqueça por 13 a 15 minutos em uma temperatura de 180ºC.
  4. Quando notar que a massa cresceu e ficou dourada, retire e consuma ainda morno.



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